배달전문 음식점 위생

최근 뉴스에서는 배달전문업체 가운데 비위생적이고 유통기한을 지키지 않아 적발된 가게가 13곳이나 되며 중복 적발까지 합치면 17건에 달한다는 기사가 나왔습니다. 잊힐만하면 나오는 뉴스인데요

이러한 문제들은 고객들에게 큰 불안감을 불러일으키며, 이로 인해 배달음식 산업 전체에 부정적인 이미지를 심어주고 있습니다.

배달음식점 문제점

배달 전문 음식점은 영업신고만 하면 운영할 수 있어 다른 업종에 비해 진입장벽이 비교적 낮은 업종입니다.

물론 일부 배달 전문음식점의 문제지만, 필름지로 가게 창문 등을 모두 막아 안을 볼 수 없다 보니 단속 전까지는 위생 상태를 확인할 수가 없고, 주로 밤에 영업을 하다 보니 자치단체의 위생 점검도 쉽지 않습니다. 심야에 영업이 이루어지다 보니까 단속에 사각지대가 발생하고 있는 실정입니다

 

이러한 문제를 해결하기 위해서는 다음과 같은 방안들이 필요합니다.

1. 강화된 위생 규제

배달전문업체에서는 위생 규제를 강화할 필요가 있습니다. 식품의 보관 및 조리, 배달 등 모든 과정에서 위생적인 조치를 취하도록 규제를 강화해야 합니다. 이를 위해서는 관련 법규들을 강화하고, 이를 철저하게 시행하는 것이 중요합니다.

2. 교육과 감시

식품 위생 규제에 대한 교육과 감시가 필요합니다. 가게 주인들과 직원들에게 위생 규제에 대한 교육을 실시하고, 매장 내부와 외부에서 감시를 철저히 해야 합니다. 이를 위해서는 전문가들이 교육을 담당하고, 교육의 결과를 체크하는 감시 시스템이 구축되어야 합니다.

3. 고객의 신뢰 확보

고객들은 배달음식을 먹기 전에 위생과 관련된 문제에 대해 걱정합니다. 이를 해결하기 위해서는 배달음식의 위생 상태를 고객들이 쉽게 확인할 수 있는 방안이 필요합니다. 따라서, 각 가게에서는 위생 상태에 대한 정보를 공개하고, 이를 적극적으로 홍보해야 합니다. 이를 위해서는 각 가게의 위생 상태를 정기적으로 점검하고, 이를 고객들이 확인할 수 있는 방법을 마련해야 합니다. 이러한 방안들을 통해 배달음식의 위생 상태를 개선하고, 고객들의 건강을 보호하는 것이 중요합니다. 또한, 이러한 노력들은 배달음식 산업 전체에 긍정적인 이미지를 심어주게 될 것입니다.

배달전문음식점 위생 해결을 위해

가장 먼저 가게 주인이 깨끗한 환경에서 식품을 만들려는 자발적인 참여가 필요하겠지만

배달앱 플랫폼의 가맹점 교육이나 지원 등을 통해 요리 환경개선을 유도해야겠습니다.

현실적으로 일반 소비자는 볼 수 없지만, 음식을 직접 배달하는 라이더들은 볼 수 있습니다. 위생과 환경상태를 제보하고 (요즘 배달 라이더들은 운행 중 안전이나 배달과정에서 일어날 수 있는 각종 문제 해결을 위해 헬멧이나 상의에 카메라나 액션캠을 많이 달고 있습니다)  그 제보의 경중을 따져 조치할 수 있도록 배달앱 플랫폼과 식약처나 담당지자체와의 협업도 대안이 될 수 있겠습니다.

불량식품 신고 전화 :1399